常吃这些“肠道管家”，润肠通便身体好！

肠胃好，胃口才能好！最近大家肯定吃了不少大鱼大肉吧，别给肠胃太多负担哦~快吃点清淡小菜润润肠胃吧！ 

1.凉拌芝麻海带 

食材： 海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻。 

做法： 

1.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。 

2.放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。 

3.放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻。 

海带的好处： 富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。 

2.胡萝卜粥 

食材： 胡萝卜150克，大米100克。 

做法： 

1.胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末； 

2.同大米100克共煮成粥。 胡萝卜的好处： 胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素。新鲜的胡萝卜效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便。 

3.红豆薏米粥 

食材： 红豆，薏米，水，冰糖。 

做法： 

1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。 

2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花。 

3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。 

红豆的好处： 红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。 

4.芹菜炒豆干 

食材： 芹菜200克， 豆腐干100克，盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。 

做法： 

1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出。 

2.花椒泡热水制成花椒水。 

3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透。 

4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。 

5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。 

芹菜的好处： 芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素，这是一种很强的抗氧化剂，并加快粪便在肠内的运转时间，让肠道快乐起来，并保持健康的运动节奏。 

5.微波炉烤地瓜干 

做法： 新鲜地瓜去两头，切均匀薄片，用厨房纸巾吸去水分，撒上少许糖，放入微波炉高火4分钟即可出炉。 

地瓜的好处： 地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 

6.牛奶燕麦片 

食材： 牛奶，燕麦。 

做法： 

1.牛奶+麦片以小火拌煮约10分钟； 

2.麦片膨胀即可熄火。 

燕麦的好处：燕麦能滑肠通便，促使便便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便作用。 

7.凉拌黑木耳 

食材： 黑木耳，蚝油，姜，盐，酱油，泡椒（可用尖椒代替），面粉，青红椒，淀粉。

做法： 

1.浸泡黑木耳，把木耳泡开。 

2.黑木耳泡开后，换水，加1勺面粉清洗黑木耳。 

3.把木耳切成条，放入开水里焯3分钟左右。 

4.锅内放入油，2成热时加入蚝油、姜、泡椒炒一炒，放入酱油。 

5.汁煮开后，加入半碗水，烧开后，加水淀粉勾芡。 

6.将汁淋到黑木耳上，可加青红椒做装饰。 

黑木耳的好处： 黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力。 

8.魔芋豆腐 

食材： 魔芋豆腐600克、 食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。 

做法： 

1.将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。 

2.入开水锅中焯一下去掉碱味。 

3.用清水冲洗干净。 

4.炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。 

5.加入少许水或高汤大火烧开。 

6. 魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。 

7.锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。 

魔芋豆腐的好处： 魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，大大促进了肠道的生理蠕动，减轻了它每天要承受的“各种压力”。另外，魔芋豆腐中的膳食纤维，主要成分是葡甘露聚糖，可以在肠壁形成保护膜。