小胖墩们，你们或许营养不良

对比联合国儿童基金会发出的《2020儿童营养报告》来看，隐形饥饿与超重肥胖的情况正在全球加剧，如今的儿童营养不良状况依然严峻。 

什么是营养不良 

营养不良分为超重肥胖、营养不足和隐性饥饿。前两种如字面意思比较好理解，而隐形饥饿指的是一些微量营养素的不足，出现的症状可能没有像皮包骨或者水肿这么严重，但是仍然会造成比如孩子认知以及体格发育上的迟缓，甚至造成不可逆的影响。 

如果孩子营养不良的状态得不到改善，可能造成生长发育迟缓，学习成绩不佳，甚至成年之后的智力也会表现不佳，直接影响到他们的劳动能力，这也使得他们陷入贫困的可能性也相对较高——因为贫困造成营养不良，而营养不良又进一步加剧贫困，这就形成了一个恶性循环。这样的情况在一些欠发达的国家和发展中国家还是非常触目惊心的。 

中国营养不良现状 

中国虽然还是一个发展中国家，但5岁以下儿童的发育迟缓率根据最新数据已经降至只有4.8%，低体重率只有1.9%，远远低于发展中国家平均大概25%的水平。这也跟很多的公共卫生的项目密不可分。 

虽然儿童营养的状况比20年前有了重大的进步，也有了很多更先进的科学手段可以采纳，但是千万不能掉以轻心，因为这个较低的百分比背后仍然是庞大的营养不良儿童。

另一方面，在我国超重、肥胖以及隐形饥饿等问题也越来越值得关注。 

中国有多少小胖墩？ 

虽然营养不足越来越少了，但是超重和肥胖风险却越来越高。 

就拿中国的数据来说，我查过一个数字，5岁以下超重儿童，在2010年的时候是6.6%，到了2013年的时候是9.1%，都是在上升的。

根据最新的也就是2020版的中国居民营养与慢性病状况报告，6岁以下的儿童和6～17岁的儿童，他的超重肥胖率分别为10.4%和19.0%，这个数字也是很可怕的，学龄儿童差不多有些接近五分之一存在超重或肥胖。 

为什么会出现孩子的营养不良？ 

直接原因当然是营养摄入不合理，我们可以考虑各种营养干预方法，但我们都说要找病根，往上追溯的话很多的健康问题，跟经济、教育等等领域的不公平都密不可分，比如性别问题。 

女性压力大 

全世界的角度来看，在过去30年越来越多的女性加入了劳动力市场，女性预计将在很快的时间内占世界范围内正式劳动力的近40%。  

但是在绝大多数的地区，身为母亲的女性同时承担着照料儿童的大部分责任。她既有职场上的压力，又有非常多的育儿的压力，同时得到来自家庭雇主以及全社会的支持有不足。特别是一些农村的女性，需要一边无偿的干农活，一边照料孩子。所以孩子得不到良好照顾的风险就会很大。所以这就需要从法规、政策、社会、团体等多方位共同承担起育儿的责任，保障女性在职场中的竞争力。

气候问题 

气候对于个人营养也是会有影响的，比如现在人们越来越依赖单一的作物，但是一旦这种作物的生产被气候所影响，可能食物短缺，整个粮食供应都会出问题。一些极端气候现在也在增加，也会带来一些疾病，会对孩子带来风险。除了这些大的还有一些潜移默化的，比如环境污染等问题，也会影响到孩子。 

城市化 

另外城市化的生活常常造成日常体力活动的减少，快餐垃圾食品的增多，各种讨好小朋友、味觉的食品增加。这里边会有更多的糖、盐、脂肪等等，而必需的维生素、矿物质不足，也容易造成隐形饥饿，可能加剧他们慢性病的风险。 

食品营销 

比如天然食物往往没有特别的品牌、专利，没有超额的利润，这使得资方缺乏推广的动力，会使市面上的不健康的食品广告比例远高于健康食品的广告。同时往往在低收入国家，快餐销量的速度是在快速增长的，这会加剧儿童肥胖等问题。