鲜榨果汁更健康吗？类别不同的饮料健康价值差别大吗？

很多家长不想给孩子买外面的饮料，觉得含糖量太高，不健康。于是为了孩子能尽可能地多补充维生素，宝妈们各显身手，争先恐后地给孩子榨各种果汁喝。那么，鲜榨果汁真的更健康吗？

鲜榨果汁真的更健康吗？ 

其实并没有特别健康。 

很多研究都表明，新鲜水果可以降低多种慢性病、代谢性疾病的患病风险，但喝果汁并没有表现出类似的健康益处。 

《中国居民膳食指南（2016）》在建议每天都要吃够200-350克新鲜水果的同时明确说明：果汁不能代替新鲜水果。 

果汁的问题之一是破坏了植物的细胞壁，导致里面的游离糖很多，游离糖可以快速被身体吸收，对血糖影响较大。 

其次，果汁的含糖量一点也不少，因为果汁往往酸性物质很多，你觉得酸甜适口的果汁，其中的含糖量一般在8%～16%左右。一杯果汁的含糖量和热量相当于很多份水果的总和。 

另外，水果中有益健康的膳食纤维还被当作影响果汁口感的杂质丢弃了…… 

因此，如果你有条件吃完整水果，就没有必要喝这种果汁了。 

类别不同，健康价值各异 

不同类别的果汁，健康价值也不一样。 

鲜榨果汁 

含糖量还是很多，但营养物质和活性物质都保留得比较好。 

问题是一些酒店、水吧提供的鲜榨果汁可能额外加了糖，成了含糖饮料。 

就算是没额外加糖，鲜榨果汁还要考虑微生物污染的风险，比如榨汁工具的清洁与消毒是否符合卫生标准。 

100%果汁 

多是浓缩果汁加水还原的，营养成分还行，但加工过程中，可能一些活性营养物质被破坏了。 

NFC果汁 

NFC果汁没有经过浓缩还原，营养成分和活性成分保留得比较好，同时又经过杀菌，不用担心微生物污染的问题。 

这种果汁的缺点就是比较贵…… 

果汁饮料 

果汁饮料里果汁含量往往在10%以下，而且还加了很多糖、甜味剂、香料等，营养价值非常低，不建议给孩子喝。