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被世卫组织列为“致癌水”,增加患癌症风险,不是千滚水,隔夜水

2022-01-12.小康爱养生

水是生命之源,现在人生活中听到最多的一句话就是,多喝水。


比如和男朋友说感冒了,发烧了,痛经,头疼,得到的回答就是多喝热水,仿佛热水是灵丹妙药一样,女生听到这样的回答就很沮丧,其实多喝水确实对身体有好处,人身体大部分都是水,一个星期不吃饿不死,若是一个星期不喝水,就会出现生命危险,现在人们对喝水的研究也越来越多,有人称千滚水,隔夜水致癌,世卫组织称,真正的致癌水已经被发现,人们在生活中喝水要避免踩到“雷区”。



什么是千滚水,隔夜水?真的致癌吗?


千滚水的意思就是反复被烧开了几次的热水,常见的饮水机里面的水,若是烧开之后,没有人倒,等水凉了之后,又会继续烧,这样的水就属于千滚水。


很多人认为隔夜水是放置超过一晚上的水,其实真正的意思是放置超过6小时的水就属于隔夜水了。那他们真的致癌吗?


水经过不断的煮沸和长时间的放置之后,确实会产生亚硝酸钠,这种物质进入人体之后,会产生一级致癌物,所以很多人认为他们会致癌,但是从剂量上来看,他们还达不到致癌的目的,专家曾经做过实验,研究发现烧开超过3次的沸水,里面的致癌成分只有0.38Mg/L,这个含量是微乎其微的,国家的致癌标准是超过1㎎/L,远远小于这个量,和腌制食品比起来,这个少之又少。


而放置超过6小时的水,就不能喝的说法太极端,过去人们生活方式比较单一,大多人都会使用水壶,晚上烧开的水,灌在水壶里面,第二天继续使用,也没出现人们患有癌症,反而是现今,癌症发病率越来越高。


隶属于世卫组织的癌症研究机构,指出饮用65度以上的热饮,增加食道癌的风险



身边关心自己的人,会经常说多喝水,现在正处于干燥寒冷的冬天,人们对热水的需求更多,多喝热水,可以给身体加热,起到保暖作用,帮助身体补充水分,可以预防便秘,帮助人体排泄,生活中,几乎是人手一个水杯。因为常听到多喝热水对身体的好处,所以很多人都忽略了一个重要因素就是太烫的热水,容易致癌。


很多人听到这个消息,都觉得危言耸听,甚至是人们在造谣,但是国际权威的癌症机构研究发现,65度以上的热水,若是经常喝,会损伤人们的食道,容易得食道癌,不仅热水,若是经常吃太烫的饭菜或米粥,也容易致癌,世卫组织已经将超过65摄氏度的沸水列为2A级致癌物。


其实烧开的水,本身是没有毒的,而是人体无法接受过高温度的水,人体的食道,肠胃,口腔是比较敏感脆弱的,他也有承受的极限,10-50度之间,若是超过65度,长期受高温的刺激,就会导致食道损伤,增加患癌风险。


所以不管是喝水还是吃饭,都不要“趁热喝,趁热吃”,中国人的饮食观念里面就是任何食物趁热吃,对身体才好,希望看到这篇文章对你有帮助,不要在盲目相信趁热吃的说法。人一开始喝太烫的,食道和肠胃还会“反抗”,若是长时间受高温刺激,器官的敏感度也会降低,所以保护黏膜,每次喝水,还是等水凉了再和比较保险。同时还有掌握正确喝水方式,晨起之后,空腹喝一杯水,可以稀释血压,冲刷肠胃,晚上睡前半小时喝一杯水,有助于睡眠。白天喝水要讲究循序渐进,少量多次地饮用,人体能更好地吸收。


希望大家对喝水有一个正确的认识,生活中千滚水和隔夜水还是很多见的,专家称,里面的致癌成分较少,还到不到致癌量,适当喝也无碍,但是烫水一定要禁忌,尽量不喝,水是生命之源,只有掌握了正确的喝水方式,才能喝出健康。


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