男子吃20个柿子致肠梗阻‼️医生：每天别超过2个，这些人最好别吃‼️

最近大家有吃柿子吗？

秋天是盛产柿子的时节。10月以来，柿子大量上市，安公子也已经买过好几回了。

柿子清甜软糯，有时候吃一个觉得意犹未尽，一不小心就会连吃好几个，其实这是非常不健康的做法。

这不，前阵子就有这样一则新闻报道：

来源：澎湃新闻官方微博

美味吃进医院，实在是不值得。

那么，吃柿子这事儿，除了不要多吃，还有哪些注意点呢？

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吃柿子为什么会得肠梗阻？

柿子中有一种化学成分叫鞣酸，又称单宁酸。

这种可溶性成分鞣质在胃腔内与胃酸接触后，会形成不溶于水的沉淀物。

我们常说生柿子不能吃，就是因为生柿子里含有大量单宁酸。

不仅影响食物的消化和吸收，而且生柿子的那股“涩味”，也是由单宁酸跟口腔中的唾液蛋白结合产生的。

柿子成熟后，单宁酸含量大大减少，但并非彻底消除。

胃腔中依然会形成沉淀物，这些沉淀物会吸附食物残渣，如果没有及时排空，慢慢地就形成了“柿结石”。

✔ 当柿结石的体积比较小时

体积较小的柿结石，一般尚能通过肠腔，以粪便形式排出体外。

✔ 当柿结石的体积不断变大

稍大的柿结石进入肠道，就就可能堵住肠腔，引发肠梗阻，甚至出现肠穿孔、坏死、感染等。

✔ 当柿结石大到一定的程度

柿结石大到无法进入肠腔时，就会滞留在胃腔内，不断刺激胃黏膜，产生胃出血、胃溃疡、胃穿孔等症状。

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吃多少柿子会得肠梗阻？

在该热门话题下，有位网友调侃道：每年都有这样的大爷大妈。

诚然，吃20多个柿子是一个比较极端的例子，也有人指出，“脱离剂量谈毒性”都是耍流氓。

那么，究竟吃多少柿子就有得肠梗阻的风险了呢？

✔ 市场上出售的，每天不要超过2个

一般来说，市面上购买的柿子，大多已经通过脱涩处理，单宁酸的含量是比较低的。

每个人的体质不同，有的人吃两三个就会感到肠胃不适，有的人吃五六个可能都没事。

但有一点是确定的：一段时间内，柿子吃得越多，肠梗阻的风险就越高。

为新闻中肠梗阻男子诊治的医生在接受采访时表示：

● 成年人，每天不要超过2个；

● 老人小孩，以及胃肠不好的人，每天不要超过1个。

另外，尽量不要购买一些路边摊上来路不明的柿子。万一食用了没有经过脱涩处理的柿子，极易危害身体健康。

✔ 自种的，熟透了再吃

如果是自己家里种的柿子，那就耐心等到完全成熟了再吃。

柿子越熟，单宁酸的含量就越低。

吃一个涩柿子摄入的单宁酸，可能要比吃几个熟柿子加起来还要高，形成柿结石的风险也要大得多。

有些水果，即使是生的也别有一番风味。但是，柿子一定要吃熟透的！

✔ 柿子皮尽量不要吃！

柿子未成熟时，单宁酸主要存在于柿肉中。而柿子成熟后，单宁酸则会集中到柿子皮中。

所以，我们吃柿子，要挑熟柿子，并且不吃柿子皮，只吃柿子肉。

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还有哪些因素

  会增加结石风险？

前面我们都在说要控制单宁酸的摄入，那么还有哪些因素会促使柿结石的形成呢？

✔ 空腹吃柿子

柿结石的形成，是单宁酸和胃酸的共同作用。

而人在空腹的状态下，胃酸分泌增多且浓度较高。

如果这个时候再吃没有熟透的柿子、或带皮吃熟柿子，会大大提升形成柿结石的风险。

✔ 同时吃大量虾、鱼、螃蟹等海鲜

海鲜中的蛋白质和钙质较高。

当食用大量的海鲜时，蛋白质易与单宁酸结合，会加速柿石的形成。

另外，螃蟹等性寒的海鲜，也尽量不要与同样性寒的柿子一起吃，过量食用容易引起腹泻。

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哪些人最好不要吃柿子？

✔ 缺铁性贫血患者

单宁酸除了可能引起结石，还会妨碍铁的吸收。

因此，缺铁性贫血患者尽量不要吃柿子。

✔ 糖尿病患者

柿子的含糖量是比较高的。

对糖尿病人，尤其是血糖控制不佳的患者，也最好不要吃柿子。

✔ 龋齿患者

如果长了蛀牙，吃柿子也要谨慎。

柿子富含果胶，糖分容易残留在口腔内。单宁酸具有弱酸性，也容易对牙齿造成侵蚀。

建议普通人吃完柿子也要及时漱口。

✔ 不宜吃性寒食物者

脾胃虚寒、体弱多病、产后气虚、外感风寒等人群，也要尽量少吃或不吃柿子，否则不利于身体恢复。

安公子总结

今天这篇文章，既是告诉大家，柿子食用不当会有危害；也想提醒大家，再好吃的食物，也要注意适量、适时食用。

吃完柿子后，如肠胃感到持续不适，特别是如果出现腹痛、无排便排气的情况，一定要及时送去医院治疗，以免病情加重。

如果觉得这篇文章有用，记得把这些知识告诉你的家人和朋友哦！

参考文献

[1]《肠梗阻》百度健康医典

[2]《吃下20多个！男子凌晨急送抢救室，最近大量上市，医生：一天不要超过2个》杭州日报 - 2022/10/11

[3]《秋季吃柿子，你真的吃对了吗？》新华网 - 2021/9/28