医生忠告：炒鸡蛋不能放此物，吃了就是“没病找病”，现在知道还不晚！

鸡蛋是很多人每天必备的食物，从小到大，很多人都在吃，男女老少皆宜。有些人经常说肉可以不吃但是但不能或缺。每年我国将近吃掉4000亿个鸡蛋。 

研究发现表明：鸡蛋营养价值很高，每天一个鸡蛋，有助于降低心血管疾病的发生而导致死亡的风险。鸡蛋带给你的营养价值是全身上下整套的。 

每天一个鸡蛋，身体到底会有什么好处呢？ 

01 吃鸡蛋好处多 

1、降低心脏病风险 

美国一项研究表明，每天一个鸡蛋可以降低12%中风风险，对于健康人士每天也可以吃鸡蛋有助于降低患心脏病的风险。 

2、保护视力 

现在每天都会接触很多电子产品，很多孩子的视力都下降了，甚至老年人也是，经常盯着手机就会降低视力，眼睛疲劳。 

经常吃鸡蛋，鸡蛋中的叶黄素和玉米黄素可以很好地帮助改善视力，尤其是对于老年人，可以很好地降低得白内障疾病的风险。

3、预防老年痴呆 

鸡蛋中富含丰富的卵磷脂、卵黄素等，可以促进我们脑部的发展，增强自身体质，小孩也要吃，可以提升记忆力，老人可以预防老年痴呆。 

4、延缓衰老 

鸡蛋中含有人体所需的大部分营养物质，很多老年人经常吃，这就是他们延年益寿原因之一。 

鸡蛋虽好，但是任何事物都有利害两面，吃鸡蛋也是有禁忌的，不仅不能吃，而且如果吃了就是没病找病，以后要记住！ 

02 鸡蛋不可同它炒 

1、味精 

因为鸡蛋自身含有大量的谷氨酸，味精的主要成分也是谷氨酸，这样就造成谷氨酸过多，让自身的鲜味过浓。 

如果炒鸡蛋的时候加入味精的话就会破坏鸡蛋原本的香味，影响鸡蛋的口感。 

2、糖 

有些人在炒西红柿炒鸡蛋的时候加糖，这样做是不对的，如果加入了鸡蛋中含有的氨基酸就会形成果糖基赖氨酸的结合物。 

简而言之，炒鸡蛋放糖就会产生一种多身体不好的物质偶尔吃一次还好，但不建议经常吃。 

3、兔肉 

兔肉味甘性寒、鸡蛋是味甘性寒，两者都含有活性物质，两者共食就会产生反应，导致肠胃的不适，引起腹泻。 

03 保存鸡蛋的实用技巧 

1、在室内要大头朝上，小头朝下存放，要处于避光，通风的环境下存放。 

2、保存时不要清洗，不能破坏蛋壳外的保护膜，不能影响鸡蛋内的新鲜度和品质。 

3、如果在冰箱里面存放，要用保鲜膜封住，防止沙门氏菌污染冰箱的其他食物。 

结语：每天坚持一个鸡蛋，带来身体健康，希望大家重视，科学合理食用。