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吃饭时的3个坏习惯,会变胖、致癌甚至致死!但你可能每个都在做…

2021-06-07.小康爱养生

我们通过“吃”来摄取营养,维持生命活动,但是吃得不对同样也很容易出问题!世卫组织统计数据表明,食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列。而在疾病的各类传播途径中,唾液是最主要的途径之一。 


最典型的像一半中国人胃里都有的幽门螺旋杆菌——这是一种容易引发胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等疾病的一类致癌物。而如此高的检出率,与共餐共食的习惯密切相关。 


因此,“公筷制”或“分餐制”一直被呼吁严格践行。  


其实不仅是围桌不分彼此的吃饭习惯需要改正,还有很多餐桌上的坏习惯都应该改正! 


01 劝酒 


当今社会,但凡饭局,酒几乎是必不可少的饮品。“感情深一口闷、喝完酒好办事、不喝就是不给面子……”劝酒的往死里劝,喝酒的往死里喝,导致悲剧层出不穷:


● 2019年,广东梅州一位17岁女孩在一场婚宴上当伴娘,在众人的怂恿下饮酒过度,后在酒店休息时离世; 


● 大学生李某为了庆祝考过四级,与同学去酒吧喝酒,遭同学起哄,3分钟内喝了6杯鸡尾酒,倒下后再也没有醒来,死于酒精中毒。 


还有一组惊人的数字:在中国,一年喝掉的酒有300亿公斤,每年因喝酒死亡11万人,致残(因饮酒产生严重疾患)273万人。 




喝酒其实并不值得提倡,劝酒更是得阻止。根据《柳叶刀》发表的文章称:饮酒量无论多少,都会危害健康,即使少量饮酒,其带来的有益作用也远远比不过其对于健康的负面影响!长期喝酒,伤肝、心脏、脾脏、胰腺,容易引起高血压、心血管病甚至癌症…… 


因此,滴酒不沾才是有效的健康行为。 


02 趁热吃 


国人讲究饮食趁“热”,尤其是天气冷的时候,热奶茶、火锅、麻辣烫等热乎乎的东西也更受欢迎。 


但你可知这种喜食烫食的习惯,正在悄悄把你推向癌症的边缘! 




当食物超过60℃,就会引起黏膜充血、蛋白变性,引起炎症等病变;而若温度超过70℃,会直接损伤食道、胃。更有研究发现:连续25天进食高温食物,可导致食管上皮出现不典型增生,也就是癌前病变。  


因此,进食温度应该保持在35-40℃,最好不要超过45℃,即吃起来稍微温热即可。刚上桌的食物、到手的热饮,还是先等一等再动嘴~ 


03 边吃边聊 或者边吃边看手机、电视 


坐上餐桌,多数人都不会专心吃——多人同桌,边吃边聊;一人独食,则会看剧、刷手机,但是这种习惯真的很不好: 


①边吃边说,甚至高谈阔论,难免会出现唾沫横飞的情况,此时,食物渣子和口水就可能夹杂着细菌病毒落在食物上,再吃进肚子,可能增加细菌病毒的传染风险。 


②人的咽喉有一块会厌软骨,吃饭时,会厌软骨会把气管盖住,食物就能顺着咽喉向食道滑去;但边吃饭边说话,会干扰到会厌功能,出现呛咳等情况,严重时食物会趁机滑入气管,影响正常呼吸。 


另外,若是误吞了像鱼刺、枣核等东西,这些尖锐的异物很容易划伤食管壁,造成食道穿孔或导致大出血;还可能刺破胃粘膜,增加胃癌风险。 




③边吃饭边看电视或玩手机,你的注意力全在电子产品上,会在无形中影响植物性神经给大脑发送“饱了”的信号,导致越吃越多,增加肥胖风险。 


④手机上有很多细菌,在美国一所大学的研究上发现,手机上的细菌比马桶圈还要多上10倍左右。 


哪怕人们在吃饭之前有洗手的习惯,在洗手后又接触手机,也会有细菌感染的危险,这样做还是相当于没洗手。 


建议吃饭时一心一意,并细嚼慢咽,好好享受美食~



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